Les petits palets
Cuisson : 7 mn à 180°
Préparation : 15 mn
Repos : 1h
Ingrédients pour un vingtaine de palets :
60 gr de beurre
60 gr de sucre
1 petit oeuf
80 gr de farine
zeste de citron, d'orange ou autres parfums
Préparation :
Mélanger bien le beurre et le sucre,
Ajouter l'oeuf, la farine et le parfum au choix,
Pétrir sans trop travailler la pâte
et ajouter de la farine juste afin de la mettre en boule,
Laisser la reposer 1 h au frais.
Préchauffer le four,
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 1 cm
et réaliser les palets à l'aide d'un emporte pièce,
Beurrer un moule ou une plaque,
Enfourner et cuire pendant 7 mn,
Laisser refroidir sur une grille.
Et BON APPETIT !
